Stellenausschreibung Gastro 60%
Ab Mitte Februar 2024 oder nach Vereinbarung

Wir sind der Verein Zentralwäscherei, welcher die Räumlichkeiten im EG der ehemaligen Zentralwäscherei an der Neuen Hard 12 bespielt. In diesen möchten wir einen nicht gewinnorientierten Raum für Begegnungen, Kunst, Kultur und Gastronomie schaffen. Wir organisieren uns in verschiedenen Arbeitsgruppen und treffen unsere Entscheidungen kollektiv. Mehr zu uns und unseren Grundsätzen findest du hier: https://zentralwaescherei.space. Unser Gastronomiekonzept beruht auf Zugänglichkeit, fair produzierten biologischen Produkten und einem Angebot an feinem Essen und Getränken.

WAS WÜNSCHEN WIR UNS VON DIR?
Wir suchen eine motivierte Person für unser Gastroteam, die offen für das Projekt des Vereins ist und dies kooperativ mittragen will. Du solltest Lust darauf haben, Teil eines Kollektivbetriebs zu werden. Dass heisst, du hast Lust deine Ideen für den Betrieb im kollektiv zu teilen und auch umzusetzen. Du hast Spass daran, ohne Hierarchien zu arbeiten und bist bereit ein hohes Mass an Eigeninitiative an den Tag zu legen. Du bist fähig im Team zu arbeiten, Kritik anzunehmen und solche zu äussern. Zudem suchen wir eine Person, die flexibel unter der Woche und auch am Wochenende bis tief in die Nacht arbeiten will. Arbeitserfahrung im Service und an der Bar ist sehr erwünscht. Zudem solltest du unsere Grundsätze verstehen und bereit sein, diese aktiv umzusetzen.

WAS WERDEN DEINE AUFGABEN SEIN?
Das Gastro Angebot der Zentralwäscherei umfasst den Restaurant (Mittag/Abend)- und Bar-Betrieb. Mindestens einmal im Monat wird deine Schicht also bis am nächsten Morgen früh dauern. Unser Konzept bedingt, dass deine Arbeitskontexte sehr unterschiedlich sind. Manchmal mehr Café, manchmal Restaurant, Bar oder Club. Deine Aufgaben sind die Bedienung der Gäste, Getränkezubereitung, Getränke-/Essen Service und die üblichen Reinigungs- und Aufräumarbeiten. Du bist in regem und kooperativem Kontakt mit dem Küchenteam, Artists und Gästen und dem gesamten Betrieb. Zudem gehört zu deinen Aufgaben das Arbeiten im Kollektiv, konkret heisst das an Sitzungen teilnehmen, neue Ideen umsetzen, mitdenken und Verantwortung für den Verein übernehmen.

AUFGABEN
Täglicher Mittags- und/oder Abendservice, inklusiv Speiseservice und Getränkeempfehlungen
Zubereitung und Ausschank von Kaffeegetränken, Drinks und basic Cocktails
Tägliche Reinigungs- und Aufräumarbeiten
Kreatives Einbringen und Umsetzung des Gastronomie Konzepts
Arbeit in einem Verein mit Einheitslohn und regelmässigen Teamsitzungen
Du bist bereit dich in den Verein Zentralwäscherei auch ehrenamtlich mit einzubringen

WAS BIETEN WIR?
Wir bieten dir ein Arbeitsumfeld fern von den üblichen Hierarchien der Gastronomie, das viel Raum für Kreativität und leidenschaftliches Arbeiten ermöglicht. Wir haben einen Einheitslohn von 25 CHF Netto und einen zusätzlichen Nachtzuschlag.

Hast du Lust? Wir sind gespannt auf Dich!

Bitte sende uns deine Bewerbungsunterlagen in der von Dir gewünschten Form asap zu.
Bewirb dich unter: bewerben@zentralwaescherei.space