###Küche Front 40 - 50% ab Februar / März 2025

Wer sind Wir?

Wir sind der Verein Zentralwäscherei und betreiben im Kreis 5 einen unkommerziellen Kultur- und Begegnungsraum. Diese Räumlichkeiten befinden sich im EG der ehemaligen Zentralwäscherei an der Neuen Hard 12. In diesen möchten wir einen nicht gewinnorientierten Raum für Begegnungen, Kunst, Kultur und Gastronomie schaffen.
Mehr zu uns und unseren Grundsätzen findest du hier: zentralwaescherei.space/principle

**Was wünschen wir uns von dir? **

Wir suchen Verstärkung für unser Küchenteam! Wenn du gerne im Team zusammenarbeitest, also dein Wissen gerne teilst und auch bereit bist zu Lernen, eine Leidenschaft fürs Kochen hast und in einem kreativen, kollegialen Umfeld tätig sein möchtest, bist du bei uns genau richtig!
Wir wünschen uns jemanden, der sowohl eigenständig als auch teamorientiert arbeiten kann. Sauberkeit und Hygiene in der Küche sind bei uns unverhandelbar, dafür diskutieren wir im ganzen Team über Menüs, die wir gemeinsam kreieren, Foodevents und Konzepte, die wir zusammen auf die Beine stellen. Eine freundliche, respektvolle Art und Freude an unserer flexiblen Arbeitsweise solltest du mitbringen. Ausserdem solltest du bereit sein, Verantwortung zu übernehmen und in einem kollektiven, feministischen Umfeld zu arbeiten. Wir schätzen Menschen, die kreativ sind, lösungsorientiert denken und mit einer proaktiven Feedbackkultur die Arbeit im Team bereichern.
Wenn du bereits Küchenerfahrung mitbringst und Lust hast, in einem jungen, dynamischen Betrieb mitzuarbeiten, der Wert auf politisches und soziales Engagement legt, dann freuen wir uns, von dir zu hören! Bei uns hast du die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und in einem offenen, respektvollen Team weiter zu wachsen.

Dein Einsatzgebiet

Dein Einsatzgebiet umfasst die offene Küche im Restaurant Kleinwäscherei, welches mit der Bar zusammen das Herzstück der Zentralwäscherei bildet. Hier wirst du sowohl beim Mittags- als auch beim Abendservice tätig sein. Du bist auch mitverantwortlich für die Zubereitung der Künstler:innen- und Mitarbeiter:innenessen und wirkst aktiv an der Menügestaltung und Konzeptualisierung von Foodevents mit. Die Saisonplanung wird gemeinsam im Team geplant und getragen. Zusätzlich gehören die Warenbestellung und -annahme sowie der Unterhalt des Lagers zu deinem Aufgabenbereich, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten. Wir kochen ausschliesslich vegan/vegetarisch, saisonal, regional und bio!

Was erwartet dich?

Du kannst dich auf faire Arbeitszeiten freuen – keine Zimmerstunde und sonntags frei! Die Frühschichten gehen von 08:00 bis 15:00 Uhr, die Spätschichten von 15:00 bis 23:00 Uhr. Deine Schichten kannst du flexibel und in Absprache mit dem Team selbstständig einteilen (Die Schichtpläne stehen jeweils am 20. für den Folgemonat fest).
Bei uns hast du einen großen Gastrospielplatz, auf dem du deine eigenen Ideen einbringen und auch gewagte Konzepte umsetzen kannst. Die Verantwortung ist geteilt – das bedeutet, du kannst auch aktiv alle Aspekte im Küchenteam mitgestalten und weiterentwickeln. Das alles passiert in einem politisch aktiven Umfeld, und in einem basisdemokratisch aufgebauten Kollektiv mit flachen Hierarchien und offenen Strukturen.

Wir haben alle einen Grundlohn von 25.- netto bei einem Nachtzuschlag von 10%.
Die Anstellung erfolgt auf Stundenbasis.

Die Einarbeitung beginnt entweder am 3. Februar oder 3. März 2025.
Zusätzlich bieten wir dir eine angenehme Auszeit während unserer Betriebsferien im August.

Wenn du dich hier wiedererkennst und du Lust hast, dich bei uns zu engagieren, dann bewirb dich direkt unter bewerben@zentralwaescherei.space
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!